hello年夜家好，我是健康百科网网小航来为年夜家解答以上题目，准确油焖年夜虾做法，大年夜饭必备油焖年夜虾）良多人还不知道，此刻让我们一路来看看吧！
年夜虾是过年少不了的美食，做好以后精心摆盘，然后端上餐桌，全家人都要抢着吃。虾肉Q弹鲜美、好吃又有营养，是一种很是抢手的食品，虽然说价钱稍贵一些，可是也值得列位采办，做给家人吃。
说到年夜虾的做法，列位不要只知道白灼虾了，固然够鲜美、够鲜嫩，可是孩子始终不爱吃。顿时就过年、顿时要到大年夜饭，不就是要让全家人吃得高兴、吃得过瘾吗，无妨换种做法尝尝看，做一道人人都爱的油焖年夜虾。
油焖年夜虾，不论是大年夜饭仍是春节待客，绝对是必备的一道美食，它还有着很是夸姣的寄意，寄意红红火火过新年。
做法也很简单，今天来把具体做法教给年夜家，酥嫩入味又多汁，吃完都要吮手指的那种。
配料：鲜虾、葱姜蒜、盐、白糖、番茄酱、生抽、老抽、蚝油、料酒、白醋
1、把年夜虾放在水龙头下冲刷清洁，然后把虾须、虾脚剪失落，随后再来处置一下虾线。挑出虾线今后，我们还可以把年夜虾开背，如许可以加倍入味。
2、年夜虾处置好以后，先放在旁边待用，下面把葱姜蒜也切好，全数切成碎末。随后，我们来调制一个料汁，要想油焖年夜虾做出来好吃，这一碗料汁才是关头，年夜家赶快跟我进修起来吧。
3、筹办一个小碗，碗中插手生抽2勺、蚝油1勺、料酒1勺、番茄酱1勺、老抽半勺、白醋半勺、白糖半勺，除此以外甚么都不需要放，然后将其完全搅拌平均，便可以了，先放一旁待用。
4、接着往锅内倒油，油温烧热以后爆喷鼻葱姜蒜末，然后放入处置好的年夜虾不断翻炒，炒到年夜虾变色便可。这个时辰，我们再往里面倒入适才调制好的酱汁，略微翻炒一下，让年夜虾概况全都裹满酱汁。
5、随后往锅内倒入一点点开水，水量必然不要太多哦，接下来盖上锅盖，进行焖煮。年夜概2分钟的模样，我们翻开锅盖，然后开年夜火收汁便可以啦。
外皮酥脆，里面的虾肉出格嫩，并且也很是入味，我小我感觉比水煮虾的味道要很多多少了。酱喷鼻味出格浓烈，吃一口很是下饭、很是过瘾，小孩子看到这菜，完全爱不释手。本年的大年夜饭上，年夜虾就用这方式做，全家人都爱吃。
本文就为年夜家讲授到这里，但愿对年夜家有所帮忙。
