hello年夜家好，我是健康百科网网小航来为年夜家解答以上题目，张家口特产老字号（吃货的福利清点张家口那些让人垂涎的特产良多人还不知道，此刻让我们一路来看看吧！
沽源黄花菜
黄花菜是河北省张家口市沽源县的特产。含有丰硕的萝卜素、维生素B、钙、磷、铁、卵白质、脂肪、糖类和微量天冬素等营养成分。用它作汤，汤美味美；用它下酒，酒喷鼻菜甜，开胃提神。
蔚州贡米
蔚州贡米是中国历代纳贡朝廷的”四年夜贡米“之一。蔚州贡米含有多种营养物资，如卵白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等。出格是人体所必须的各类色氨酸、精氨酸的含量均高于其他食粮。所以它是产妇、老、弱、婴幼儿的杰出滋补食物，深受消费者接待。
柴沟堡熏肉
清乾隆年间，怀安县柴沟堡镇有一个叫郭玺的人，开设熏肉铺。他总结了前人建造熏肉的经验，创出一套怪异的建造工艺，使柴沟堡熏肉身价倍增。听说，八国联军侵入北京，慈禧太后和光绪天子外逃时，路经柴沟堡进膳，对柴沟堡熏肉很是赞美。尔后即被慈禧太后点为贡品。刚出锅的熏肉呈紫红色，颤巍巍亮光光的肉皮上冒着晶莹的小油泡，皮烂肉嫩，喷喷鼻可口，连结了色、喷鼻、味俱全的特点。
宣化鹦哥绿豆
鹦哥绿豆又叫宣化绿豆，首要产于宣化一带，这类绿豆，粒年夜颗匀，深绿有光，酷似鹦鹉羽毛的色彩，故在国际市场上又有“鹦哥绿豆”的美名。鹦哥绿豆，具有豆味浓喷鼻、好煮易烂、含淀粉率高的特点，除食用外，还可以制粉丝、糕点等。
坝上莜面
莜面是由莜麦加工而成，莜麦是营养丰硕的食粮作物，在禾谷类作物中卵白质含量最高，且含有人体必须的8种氨基酸，其构成也较均衡。因为莜麦营养丰硕，甘旨耐饥，被誉为坝上一宝。在《土默川风情》中如许形容过莜面:冷调校面捣烧酒，山珍海味都不如。一口莜面一口酒，喷鼻得人们口水流。莜面的服法也良多，做法分歧，口胃也分歧。可以加工成窝窝、鱼子、拿糕、山药扁鱼子等。
坝上口蘑
张家口市坝上4县（沽源、康保、尚义、张北）和内蒙古年夜草原，泥土腐殖质层肥厚，盛产野生蘑菇，收购后经张家口加工分类销往各地，故称口蘑。口蘑一般发展在有羊骨或羊粪的处所，味道异常鲜美醇厚。因为产量不年夜，需求量年夜，所以价值昂贵，今朝依然是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇。
崇礼柴鸡蛋
柴鸡蛋产于河北省崇礼区。柴鸡全数野外散养，炎天饿了吃蚂蚱，渴了喝露珠，靠土里刨食而发展;冬季野外吃虫卵、食草籽，并人工喂菜叶、胡萝卜、苜蓿草粉等青绿饲料和杂粮，因此，所产柴鸡蛋光彩金黄，风味天然，口感喷鼻浓，营养丰硕，是真实的无污染，无激素，无药残的纯自然绿色健康食物。
马市口一窝丝饼
马市口一窝丝饼是张家口市怀安县的特点小吃。“一窝丝”烙饼建造邃密，做工讲求，在选料、水温、和面、切面、拉面实时间火候上都很有讲求。刚出锅的烙饼油晶晶、黄橙橙，色、喷鼻、味俱佳，吃起来喷鼻喷可口，是家庭和单元迎宾待客的上等食物，传播至今。
阳原圪渣饼
圪渣饼是阳原县揣骨町的特产。圪渣饼发源于什么时候，无史可考，但在满清期间，揣骨町的圪渣饼已著名遐迩，到处颂扬了。圪渣饼选料精巧，工艺讲求。烤制而成的圪渣饼是半透明状的圆形薄饼，光彩金黄，有油脂性的光华。吃时，酥、脆、喷鼻、甜，别有风味，异常可口。阳原人称“锅巴”为“圪渣”，因其薄脆，故起名为“圪渣饼”。
西八里紫皮年夜蒜
西八里紫皮年夜蒜是河北省张家口市怀来县西八里镇的特产。西八里镇紫皮年夜蒜远近著名，蒜头年夜，分瓣少，肉质白晰，汁辛辣，是家庭、饭馆不成贫乏的调味品。除本地自销外，西八里镇紫皮年夜蒜不单在北京、张家口、内蒙古等地颇负盛名，还被港商运输到日本、加拿年夜和美国，深受国外客户的青睐。
怀安豆腐皮
怀安的豆腐皮，薄如纸张，筋似皮条，色甘旨喷鼻，价廉物美。用豆腐皮做的各类冷、热、荤、素菜，口感之佳，名副其实。怀安豆腐皮含有丰硕的卵白质、糖类、脂肪、纤维，还有钾、钙、铁等人体需要的矿物资。持久食用，能下降人体的血压和胆固醇。
来历于沽源旅游
张家口微旅游 / “往期回首”
向上滑动
张家口微旅游
zjkwly
新浪微博
河北张家口旅游
长按右方二维码
存眷更多资讯ˉ►
本文就为年夜家讲授到这里，但愿对年夜家有所帮忙。
