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全麦粉是小麦面粉是全粒小麦颠末磨成,保有与本来整粒小麦不异比例之胚乳、麸皮及胚芽等成份制成的产物在掌心搓开,可以看到有破坏的麸皮在里面,口感较一般面粉粗拙,麦喷鼻味更浓烈,下面我们就来聊聊关于全麦粉是甚么面粉?接下来我们就一路去领会一下吧!
全麦粉是甚么面粉
全麦粉是小麦面粉。是全粒小麦颠末磨成,保有与本来整粒小麦不异比例之胚乳、麸皮及胚芽等成份制成的产物。在掌心搓开,可以看到有破坏的麸皮在里面,口感较一般面粉粗拙,麦喷鼻味更浓烈。
全麦面粉感化功能:全麦面粉是水溶性炊事纤维的自然来历。可下降胆固醇,节制血糖。它不含脂肪,热量低,富含复合碳水化合物。含有年夜量的B族维生素、维生素E、钾、硒和铁等,是连结身段修长的最好食品
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