hello年夜家好，我是健康百科网网小航来为年夜家解答以上题目，若何分辨是不是是正品燕窝，教你分辨燕窝真假良多人还不知道，此刻让我们一路来看看吧！
今天，燕多多燕窝的美美来教年夜家几个若何快速分辨燕窝真假的小妙招，需要买干燕窝的宝宝们学起来啦！
【1】分辨燕窝真假妙招之——产地：
燕窝的种类良多，分歧产地生产的燕窝品质略有分歧，首选无情况污染的东南亚外岛的燕窝，如印尼和马来西亚两年夜产地。
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【2】分辨燕窝真假妙招之——色彩：
自然燕窝的色彩呈白色，带点黄，绝对不克不及是像白纸一样的白；若是像纸一样白就是漂白过的。
【3】分辨燕窝真假妙招之——纹路：
自然燕盏能清晰的看到一条一条的纹路，为丝状布局，由片块布局组成的不是真燕窝；由于在人工挑毛时必定有断的，所以就可以看到空地；（但有些不良商家为了卖更多钱，人工加了些工具将空了的处所修补上，如许都雅些，又增添了重量，赚更多的黑心钱）
【4】分辨燕窝真假妙招之——试水：
假的燕窝泡水后的水面有油状物漂浮，水色白而混浊或有黏液。真的燕窝泡水后，不管几多个小时，水很清亮，没有一点点混浊，炖好后的燕窝，里面的水也是如斯。
【5】分辨燕窝真假妙招之——手试：
取一小块燕窝用水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为赝品；用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是赝品。真燕窝煮后有淡淡的卵白腥味，燕窝煮后口感滑嫩、色彩呈淡乳黄色，不会太白且呈半透明。
【6】分辨燕窝真假妙招之——发头：
品质好的燕窝颠末充实浸泡后，重量会增添6-8倍摆布。颠末加胶处置的燕窝，因为食用胶根基不吸水，所以发头较小；颠末漂色或染色处置的燕窝，因为粉碎了组成燕盏物资的自然活性，也会严重影响燕盏的发头。发头是按重量计较的，燕窝在渗透后，在重量上与干身时的比值，倍数越年夜，即发头越好。（也不成盲目寻求发头，高于10倍便可能有题目了）业内以为发头在8倍摆布，即为纯度较高的燕窝。
【7】分辨燕窝真假妙招之——味道：
自然燕窝闻起来是蛋清喷鼻味，也有点近似腥味，假的燕窝闻起来则有一股浓厚刺鼻药水味。
【8】分辨燕窝真假妙招之——血燕：
血燕这个说法是不存在的，有人瞎扯是燕子没有唾液了，吐得血染红了燕窝，这纯洁是胡扯！起首犯了一个常识性的毛病，血红卵白在氧化后是会变黑的，不成能颠末那末长时候还红通通的，其次就是所谓血燕底子就没有通俗白燕营养价值高，并且大都都含有严重超标的亚硝酸盐，持久食用不但不会滋补，反而给身体带来更严重的影响。
【9】分辨燕窝真假妙招之——含水率：
市场有良多含水率很高的燕窝，这类燕窝价钱极为廉价，但鱼龙稠浊。即便放入木盒或防潮箱内贮存仍会变质。含水率高的燕窝即便放入冰箱也极易变质必然要吹干再保留，不然极易发霉。有湿气的燕窝可放在空调下吹一晚，湿气就会消逝。如看到霉点就是变质了，变质部分要剔除扔失落，不克不及食用。
最后教年夜家最平常的燕窝的做法和步调：
泡燕窝和炖燕窝都要用纯清水，不要用自来水，泡也用不了几多水，泡和炖一共可能就用两瓶常规纯清水就好了，（超市里常常看到的那种）。
【1】筹办挑毛的东西：空碗一个，里面装上纯清水、消毒好的镊子
【2】把泡好的燕窝，顺着纹路一条一条的扯开，撕一条就把它放到别一个装了水的碗里，在撕的进程中就把看获得的毛毛趁便挑了，如许一向反复，至到把泡的燕窝理完。
【3】把之前碗里的水倒了。在第二个碗里用东西搅一下，把水泌了，泌水的进程你就看获得很多多少细毛毛就顺着水跑了，如许都不消挑了。反复3~4遍根基上就清洁了，再把那些还附在燕窝上的用针挑一下就OK了。
本文由燕多多燕窝出品，燕多多母公司品鉴团体，专注燕窝25年，600 品牌代工的选择。
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