年夜家好,小霞来为年夜家解答以上的题目。驴肉忌讳调料，驴肉最隐讳的三种调料这个良多人还不知道,此刻让我们一路来看看吧！
1、第一种是不克不及放茴喷鼻，茴喷鼻的喷鼻味太年夜了，会改变驴肉原本的肉喷鼻，第二是不克不及用醋，插手醋会使驴肉发柴，加点料酒可以，第三不克不及放辣椒。
2、炖驴肉的做法筹办材料：驴肉1000、栗子200克、葱半颗、蒜5瓣、姜半块、花椒20颗、年夜料两个、桂皮1个、生抽20克、老抽5克、料酒15克、白糖5克、盐8克步调：驴肉洗净切块，放入冷水里烧开，然后煮2分钟。
3、2、捞出。
4、3、用热水清洗清洁杂质。
5、4、备用。
6、5、栗子剥皮、葱姜蒜、花椒、年夜料、桂皮筹办好。
7、6、取沙锅加适当净水。
8、7、将调料都放进去烧开。
9、8、插手料酒、生抽、老抽、白糖。
10、9、将驴肉放进去烧开今后敞开盖子年夜火煮5分钟摆布，然后盖盖子中小火炖一个半小时摆布。
11、10、然后插手栗子，继续炖15分钟摆布。
12、1然后插手盐继续炖5分钟摆布便可享用。
13、12、制品。
14、扩大资料驴的全身都可入菜，如驴汤四时咸宜。
15、驴血不但口感好，并且营养丰硕。
16、驴血没有其他动物血那末糙，也没有魔芋那末软，有豆腐、魔芋和羊血复合的口感；煮熟的驴血色彩发白，较着分歧于其他血菜品。
17、但驴血数目极为有限。
18、驴肚薄薄的一片片，很是清新，并没有一点腥味，且进口细嫩，韧性实足，很有嚼劲。
19、驴蹄筋有几分像牛筋，白白的、滑滑的，口感细嫩滑爽。
20、驴皮是阿胶的主料，营养价值高，滑腻有韧劲，口感细嫩爽滑。
21、颠末特制的驴鞭不会有一丝腥臊味，进口滑嫩富有韧性，滋阴壮阳。
22、驴肉固然好吃补益，但有食用忌讳。
23、如妊妇、脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻者最好不要食用；同时，驴肉不成与金针菇、猪肉同食；食后不宜当即吃茶品茗等。
24、参考资料来历：人平易近网——饮食摄生：要长命 吃驴肉。
本文到此分享终了，但愿对年夜家有所帮忙。
