年夜家好，小活来为年夜家解答以上题目。做绿豆糕视频，绿豆糕怎样做良多人还不知道，此刻让我们一路来看看吧！
1、 选择500克颗粒丰满的绿豆，用净水浸泡一夜，时候越长越好，便利去皮。
2、 绿豆泡好后，用双手搓失落绿豆皮，再用净水冲刷失落绿豆皮，只留下绿豆仁。实在不去皮也能够做绿豆糕，只是去皮后的绿豆糕加倍美不雅精美。
3、 将绿豆仁放在蒸笼上，撒上一些水，蒸20分钟到半小时，直到绿豆仁软烂，轻轻一捏便可以酿成绿豆沙了。有些人喜好煮绿豆。小我建议蒸，由于一方面煮的水太多，轻易糊，不容易成型，另外一方面庞易糊锅。
4、 影响口感。
5、 将蒸好的绿豆仁放入摒挡机中，将绿豆仁打坏制成绿豆沙。若是没有摒挡机，也能够用勺背把绿豆仁碾碎，直到酿成绿豆沙，尽可能稀，没有颗粒感。
6、 为了让绿豆沙更细腻，最好是过筛，把打好的绿豆沙放在打豆乳的筛子上，吃饭铲或勺子略微往下压，让筛出来的绿豆沙更细腻。
7、 趁热将白糖拌入绿豆沙中。白糖的量要按照每一个人的口胃放。喜好甜的可以多放点。也能够恰当加点蜂蜜，味道更好。
8、 将黄油熔化在水中，然后倒入锅中。用黄油让它更喷鼻。若是没有黄油，可以用玉米油取代。尽可能不要用重油影响口感。然后将绿豆沙倒入锅中翻炒，注重用小火。将绿豆沙翻炒至变小，可以固结成一块。
9、 揉成面团。
10、 将绿豆沙搓成长条状，分成等份，然后揉成圆形。若是喜好其他口胃，也能够包其他工具好比红豆沙，然后拿到模具里，在模具里刷一层油，也能够不刷，然后用一点利巴揉圆的绿豆沙压到模具里。
11、 然后按压模具上的杆将绿豆糕推出，如许绿豆糕就做好了。若是家里没有模具，也能够用滑腻的瓶盖，可是模具更美不雅。
本文到此竣事，但愿对年夜家有所帮忙。
