年夜家好，小活来为年夜家解答以上题目。炒贝壳叫甚么菜名，炒贝壳良多人还不知道，此刻让我们一路来看看吧！
1、 蜗牛壳的处置方式：将挖好的蜗牛壳用净水略微冲刷一下(不要太用力，会弄死的)。
2、 然后在一盆净水里放一些盐或胡椒粉浸泡24小时，中心换两次水，让他们呼吸的时辰吐沙子。
3、 煮之前可以略微用力搓一下螺蛳。这段时候趁便煮一锅开水，一会儿煮开。
4、 水开后关火，将螺蛳放入滚水中烫至张开嘴，便可捞出沥干。
5、 不克不及用冷水煮，也不克不及用热水煮太久，由于螺蛳的肉会被煮熟，螺蛳中的营养会流掉到水中。究竟结果我们不是在煲汤。
6、 插手油和姜蒜，炒喷鼻姜蒜，然后插手沥干的螺蛳壳，年夜火翻炒。在油炸的进程中，蜗牛壳中也会损掉一些水份。
7、 把水炒到半干就好了。炒菜进程中加盐。若是喜好口胃重一点的，可以插手蚝油和酱油翻炒。
本文到此竣事，但愿对年夜家有所帮忙。
