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阳光明媚的冬至意味着丰收。
如果雨雪多的话，只要给庄稼加点水，庄稼就会长得很好。冬至在农业生产和农耕活动中对人类意义重大，意味着冬天最冷的一天即将到来。很多地方都有冬至吃饺子或汤圆的传统习俗。现在，冬至不再像古代那样受到重视，而是被视为二十四节气的一种。
冬至的气象变化是怎样的冬至后，虽然太阳海拔逐渐升高，但恢复过程缓慢，每天损失的热量仍大于收到的热量，呈现“入不敷出”的局面。“39、49天”，积热最少，气温最低，天气越来越冷。
中国幅员辽阔，气候和地貌差异很大。冬至的日子虽然短，但冬至的温度并不是最低的。冬至之前不会很冷，因为表面还是有‘积热’的，真正的冬天是冬至之后。由于中国不同地区气候的差异，这种天文气候特征对中国大部分地区来说明显较晚。
冬至过后，中国各地的气候将进入最冷阶段，也就是常说的“初九”“初九寒天”。所谓“数九”，是指从冬至落壬日时算起(也有说法是从冬至算起)，每九天算一个“九”，以此类推；数到九，数到“99”81天。“九朵桃花开”。这时，寒冷已经耗尽。
九天是一个单位，叫做“九”。九个“九”之后，正好是81天，即“九”或“九”。从“19”到“99”，冬天的寒冷到春天的温暖。
3冬至的传统习俗有哪些1.酿造米酒
传统的姑苏人在冬至晚上喝冬酒，用糯米或黄酒酿造冬酒，并加桂花。
2.吃饺子
吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。汤圆是冬至必备的食物，“圆”意为“团圆”“圆满”。冬至吃汤圆也叫“冬至圆”。民间有句俗语“大一岁吃汤圆”。
3.吃饺子
在中国北方的许多地方，每年冬至都有吃饺子的习俗。在中国北方，饺子是在这一天吃的，因为饺子意味着“降温”。至今民间流传着一句谚语“冬至饺子碗不好，冻耳朵也没人管”。
4.吃红薯汤
在宁波的传统习俗中，红薯汤果是冬至必吃的美食之一。“范”和“范”是同音异义词。在宁波人的理解中，冬至吃红薯是为了“翻”过去一年的所有霉运。唐果，类似于汤团，体积小得多，没有馅。唐果也叫紫苑，意思是“团圆”和“圆满”。老宁波也有“吃了唐果大一岁”的说法。宁波人做红薯汤习惯加酒。在宁波方言中，酿酒也叫“江板”，“江板”与宁波方言中的“生”谐音，取其“高福”“高喜”的好颜色。
