您好,今天小编胡舒来为年夜家解答以上的题目。卵白质高的食品有哪些可以减肥，卵白质高的食品有哪些相信良多小火伴还不知道,此刻让我们一路来看看吧！
1、高卵白质的食品，一类是奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等动物卵白；另外一类是年夜豆，黄豆、年夜青豆和黑豆等豆类，芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的植物卵白。
2、因为动物卵白质所含氨基酸的种类和比例较合适人体需要，所以动物性卵白质比植物性卵白质营养价值高。
3、 食品中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含卵白质较高，而谷类含量较少，蔬菜生果中更少。
4、人体对卵白质的需要不但取决于卵白质的含量，并且还取决于卵白质中所含必须氨基酸的种类及比例。
5、因为动物卵白质所含氨基酸的种类和比例较合适人体需要，所以动物性卵白质比植物性卵白质营养价值高。
6、 在植物性食品中，米、面粉所含卵白质贫乏赖氨酸，豆类卵白质则贫乏蛋氨酸和胱氨酸，故食用夹杂性食品具有互补功能，进步夹杂卵白质的操纵率，若再弥补适当的动物性卵白质，可进步炊事中卵白质的营养价值。
7、固然人乳、牛乳、鸡蛋中的卵白质含量较低，但它们所含的必须氨基酸量根基上与人体符合，所以营养价值较高。
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