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1、亚硝酸钠(NaNO2)是一种无色或浅黄色的晶体,有咸味,外不雅近似于食盐(NaCl)。
2、亚硝酸钠的毒性很强,误食0.3g~0.5g,就会中毒,10分钟后就会呈现较着的中毒症状,如吐逆、腹痛、紫绀、呼吸坚苦等。
3、乃至抽搐、昏倒,严重时还会危及生命。
4、亚硝酸钠:亚硝酸钠首要用于染料、医药、印染、漂白等方面;因为其具有增色、抑菌防腐感化,多用于熟肉食物的发色添加剂。
5、按GB1907国标出产作为食物添加剂,按GB2760划定量添加,肉食中最年夜利用量是0.15g/kg,肉食中亚硝酸钠残留量在罐头中不得跨越0.05g/kg;肉成品不得跨越0.03g/kg。
6、世界食物卫生科学委员会1992年发布的人体平安摄取亚硝酸钠的尺度为0~0.1mg/公斤体重;若换算成亚硝酸盐,其尺度为0~4.2mg/60公斤体重,按此尺度利用和食用,对人体不会造成风险。
7、亚硝酸钠有毒,过量食入的毒副感化是麻木血管活动中枢、呼吸中枢及四周血管,构成高铁血红卵白。
8、急性中毒表示为全身无力、头痛、头晕、恶心、吐逆、腹泻、胸部紧急感和呼吸坚苦;查抄见皮肤粘膜较着紫绀。
9、严重者血压降落,昏倒、灭亡。
10、别的亚硝酸钠在人体内也会天生致癌物资.新淹制的泡菜中也含有亚硝酸钠(所以泡菜最好在淹制后的15天今后食用,傍边的亚硝酸盐含量会逐步下降).这个应当是属于受国度管束的化工用品,估量一些化工用品商铺会不会有.。
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