hello年夜家好，我是健康百科网网小航来为年夜家解答以上题目，蒜头酱的做法和配方诀窍（年夜蒜酱怎样做良多人还不知道，此刻让我们一路来看看吧！
年夜蒜酱在建造时需要筹办年夜蒜300克，食用油300克，把筹办好的年夜蒜要去失落外皮，然后再用净水洗净，并把它概况的水份晾干，若是焦急做，还可以用厨房纸把年夜蒜概况的水份吸干，我来为年夜家科普一下关于蒜头酱的做法和配方诀窍?下面但愿有你要的谜底，我们一路来看看吧!
蒜头酱的做法和配方诀窍
年夜蒜酱在建造时需要筹办年夜蒜300克，食用油300克，把筹办好的年夜蒜要去失落外皮，然后再用净水洗净，并把它概况的水份晾干，若是焦急做，还可以用厨房纸把年夜蒜概况的水份吸干。
把年夜蒜瓣的根和头全数切失落，把炒锅放在火上烧干，然后放入筹办好的食用油，加热的5成热时，就要把处置好的年夜蒜放到锅中，盖好锅盖今后用小火渐渐煎20分钟，这时候锅中的年夜蒜已变软，关火后用勺子的底部轻轻一按就可以把年夜蒜制成泥状，最后用勺子把它们调匀，就可以获得做好的年夜蒜酱。
年夜蒜酱在做的时辰放入适当的辣椒会让做好今后的年夜蒜酱出格好吃，在做的时辰最好筹办那种喷鼻辣爽口的小米椒，再筹办适当的红皮年夜蒜，别的还要筹办适当花生油和生抽和食用盐，把筹办好的小米椒洗净今后空干水份并从中心切开，去失落里面的辣椒籽儿再把它的蒂去失落剁碎备用。
把筹办好的纸皮年夜蒜去失落蒜皮今后，洗净并控干概况的水份，再用刀把年夜蒜剁成蒜末，把筹办好的年夜蒜末和辣椒末放在一路放入筹办好的生抽和食用盐调匀，然后在炒锅中放入花生油，加热到7成热时，就要把制好的年夜蒜泥放到锅中调匀煮开再煮五到八分钟就要关火，关火降温今后就可以获得制好的年夜蒜酱。
本文就为年夜家讲授到这里，但愿对年夜家有所帮忙。
