hello年夜家好，我是健康百科网网小航来为年夜家解答以上题目，一哥秘制海鲜烧烤（济南年夜金链子鱿鱼哥）良多人还不知道，此刻让我们一路来看看吧！
在前两年鱿鱼串成长敏捷，各地年夜街冷巷都能发现它的影子，看着鱿鱼在铁板上发出滋滋的声音心里就很是舒畅，平均地撒上辣椒面全部鱿鱼的口感刹时上升了一个档次，做铁板鱿鱼实在很辛劳，既是对高温的考验也是对体能的测试，在济南的这位胖年夜哥就如许渡过了十几年，背后的辛酸只有本身知道。
胖哥在济南的这条夜市街上有一个绰号叫鱿鱼哥，脖子上终年带着一根很粗的年夜金链子，自此今后这就成了他的标配，鱿鱼哥之前其实不是一向在做这一行，后来由于自家的亲戚在济南做这个事，因而就随着来了，一向做着鱿鱼的生意，天天从下战书五六点就起头进入市场做出摊的筹办，一向到清晨一点便可以渐渐的收摊，回抵家中都已是清晨两点，挣的都是辛劳钱。
固然鱿鱼哥做的是小本生意，可是经商的憬悟很是高，起首赚钱必需取之有道，不克不及昧着良知挣钱，所以鱿鱼哥的鱿鱼都是采取较好的品质品种，连自家媳妇怀孕的时辰也能吃得问心无愧，鱿鱼哥由于是齐齐哈尔何处的人，所以在做鱿鱼的时侯更多的仍是偏心自家的味道，将故乡的味道应用到鱿鱼上，还别说，门客还挺喜好如许的风味，一个晚上卖上2000串都是稳稳妥当。
经商讲求品质，这是鱿鱼哥常挂在嘴边的说辞，鱿鱼哥的鱿鱼吃起来鲜、嫩、脆口感舒适，在铁板上烧颠末高温的炙烤，肉质仍然Q弹，品相不错；它的味道并没有麻辣鲜喷鼻的刺激，更多的仍是花生、干料的柔和，吃着喷鼻味实足，也没有鱿鱼的腥气。
鱿鱼哥的鱿鱼生意好其实不是没有事理的，在外面的市井上常见到的鱿鱼都是在油中浸泡式煎制，如许会加速鱿鱼的成熟的速度，不迟误门客的用餐，可是它的里面含有年夜量的油汁，吃进嘴里满口的油喷鼻，不免有点腻，但是年夜哥的鱿鱼油很少，吃着都是喷鼻气的回味，对健康和品味都是不错的体验。
摊铺上只有两口儿在辛劳的工作，一到晚上夜营业的时侯，鱿鱼哥的摊铺上围拢了很多的门客，有的仍是从小吃到年夜的，从高中到成婚再到生孩子，两口儿见证了他们的过往和人生轨迹，心里很是欢快。
本文就为年夜家讲授到这里，但愿对年夜家有所帮忙。
