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被誉为“年度京味”年夜戏的《芝麻胡同》，原本觉得是《年夜宅门》巨著一般的京味年夜戏，可是从开播至今，倒是暗澹结束。
走过风雨兼程20年的《年夜宅门》荣获2001年收视冠军，豆瓣上9.3分的评价照旧坚挺。
《芝麻胡同》从豆瓣上起头的7.8分降落到此刻的6.3分的评价，难敌《年夜宅门》的好口碑。
作为一个平易近国期间年夜家族的变迁，从1900年到1937年，睁开的一幅褴褛壮阔的社会糊口画卷，怙恃子孙、妻妾丫妓、至爱亲友；“宅门”人，谱一曲人情冷暖离合悲欢命运之歌，如同宋朝的《清明上河图》。对良多影迷来讲，《年夜宅门》以后，很难再呈现如许的好口碑电视作品。
对逐步开放和包涵性加强的老北京来讲，也从中想要找寻本身想要追寻的城市烙印。
而一样作为揭示京味的《芝麻胡同》却一路口碑狂跌，那时在宣扬的时辰，就以京味为主题，出格夸大了“非遗酱菜建造工艺”，良多人等候内行工和传统手艺的揭示。
当不雅众怀着但愿去看的时辰，比来的剧情却一向纠葛在几小我的豪情和胶葛当中。
剧情中首要讲述的是严震生一家人环绕着酱菜铺子睁开的炊火生意。
从解放前到鼎新开放前的30多年间，以严、牧两家报酬主的老苍生，不管在事业上履历过如何的挫折，在糊口中履历如何的疾苦，都可以或许相互搀扶和和衷共济。可是在剧情中，过度的夸大了矛盾和冲突，从而轻忽了事物自己的工具。
据制片方的信息称，为了更好地将这一门非遗记忆显现在不雅众眼前，剧组深切进修了距今已有489年汗青的京城老字号“六必居”酱菜厂领会建造工艺。在剧中还年夜量的选用了真实的老字号六必居作为道具。
仅仅咸菜这一个的道具，在剧中就足足用了6000斤。
可是跟着剧情的成长，我们才发现这个电视貌似和酱菜工艺扯不上关系，除第一集以外，仿佛对不起这些货真价实的酱菜。
影视作品中对这个剧的评价，固然说从非遗身手这个角度来讲，不克不及说没有展现，可是比重确切不是很高，完全环绕着几小我的豪情线睁开，曾传承京味文化和老字号的噱头，实则各走各路了。
按照片方的先容，此次想要向公家展现的是隧道的老北京汗青文化，想要经由过程沁芳居掌门人严振声的糊口履历来还原真实的北京贩子文化，可是从1947年到1955年，并没有真实的还原出北京胡同的全貌。
固然存在着良多的诟病，可是这部剧其实不是完全就没有可不雅性，有一些仍是值得去咀嚼的，好比说演员的出色演绎，剧组场景和细节的专心。
要说这部剧良多人都是奔着老戏骨去看的，何冰、刘蓓等老北京人的演绎算是可圈可点的。
一向都很喜好何冰教员的电视，不论是正面脚色的宋慈，仍是背面脚色的宋二，都给人留下很深的印象，可谓是老戏骨的可圈可点，他是一个正背面人物都能演好的脚色，严厉的时辰一脸正气，撒野恶棍的时辰一身的痞气。
在国内，良多的老戏骨都过于脸谱化，好比陈道明，唐国强和张国立，生的一脸正气，演背面人物难免让人分分钟跳戏。
可是再好的演员也是需要足够优异的脚本去支持的，要否则就会显现出一种”体面上强势展现，内涵空虚“的情形。
若是说可以或许让人回味的，要数对场景方面的专心。
从第一集起头，一股老北京的浓浓风情就劈面而来，高高的正阳门钱，拉货的穿戴长袍的车夫在街上飞奔的奔驰，一不留心，可以回忆到《骆驼祥子》。
各色的酒馆门口风里飘荡，马夫车拉着沁芳居的老板严震生跑来，一进入四合院，就透着浓浓的老北京风情。一片片灰色瓦房，恍如穿越光阴的裂缝。
在北京街道的两旁，灰尘飞扬，剪发的师傅，扛着糖葫芦的叫卖吆喝声，围坐着看拉洋片的人，街道上有路人在杂耍，吞剑、顶枪、顶缸、还有演双鐄的，好不热烈的气象。
活脱脱一幅”酒旗戏鼓天桥市，几多游人不忆家”的气象，也正好反应和平易近国时期的文人骚人频频咏叹的京城盛京，这是老北京人的杂耍，也能够让我们回到七十年前炊火壮盛的北平城。
在平易近国的三十六年，第二集俞年夜爷去严家找翠卿要年夜儿子的时辰，恰是炎天，他一进门就看到严家院子里的搭建的凉棚和旁边有良多堆起来的苇席，宝凤还在吩咐年夜家不要粉碎了鱼缸。
实在在北京，一到端五节前后，北京的年夜户人家就要起头凉棚的搭建，争夺在天热之前搭好凉棚好避暑，在平易近国的北京，又称为“天棚”。经常使用的材料有杉蒿、苇席、粗细麻绳和拨棍。
若是想要搭建凉棚，固然不克不及粉碎了鱼缸，这些小细节都表现了原汁原味的老北京糊口家常。
除布景以外，值得一提的就是里面的京腔京调仍是真的去细细咀嚼的。在何冰、刘蓓等老北京人的演绎之下更是多了一番韵味，听起来犹如时听一场年夜戏一般。
“丰润豆，油赛肉；上了屉，喷鼻味传出二里地；邱坡黄，涩气强；牲畜槽里权当粮”，
“蜜蜂追耙采芳香，错把酱缸作花乡”。
“砸的是招牌，丢的是脸面”这些老北京的鄙谚让我们倍感亲热，可以很好地铺垫剧情。
在一路采访编剧刘雁的时辰，谈起为何要叫“芝麻胡同”？刘雁回覆：由于老北京城里确切曾有过芝麻胡同（别离叫做黑芝麻胡同、白芝麻胡同）。
“人活着界中就如芝麻一样细微，但芝麻虽小，榨出来的是油”，点名了剧作的主题，也反应了人生百态！
好的剧作是需要剧情作为根本和铺垫的，所以场景和道具都是体面，而真实的里子和富有内在的工具和仍是要靠严谨的逻辑思虑和对剧情的精心打磨！
好比比来热播的《都挺好》算是一个小本的投入，首要剧情都在家长里短和工作平常，可是由于良多的热门话题好比”重男轻女“”啃老“等博得了不雅众的爱好。
在对场景的搭建中，外景的揭示都长短常少的。可是却可以或许引发良多人的共识，源于编剧和导演对人心的深究和对糊口的思虑。
本文就为年夜家讲授到这里，但愿对年夜家有所帮忙。
