年夜家好，小活来为年夜家解答以上题目。小苏打蛋糕的做法年夜全，蛋糕的做法年夜全良多人还不知道，此刻让我们一路来看看吧！
1、 酸奶蛋糕的建造方式
2、 材料
3、 便宜酸奶200克，鸡蛋4个，黄油45克，低筋面粉40克，玉米淀粉25克，糖30克，白醋几滴。
4、 工作方式
5、 1.将黄白鸡蛋别离放入两个清洁无水无油的容器中，将低粉玉米粉夹杂过筛备用。
6、 2.将黄油熔化在水中，插手酸奶，用手动打蛋器搅拌平均。
7、 3.分几回插手蛋黄，搅拌平均(加一个再加一个)。筛入粉末，搅拌平均。
8、 4.蛋清加少量白醋至起泡，分三次加糖至干起泡；(就是打蛋器提起来，卵白会显现一个小的直角，不会流，不会滴)。
9、 5.将1/3的卵白插手蛋黄糊中搅拌平均，然后倒回卵白中，切好搅拌平均放入模具中。把烤箱预热到170度。
10、 6.烤盘加水放入烤箱基层，放入烤箱中层165-170度的模具8烤网上烤60分钟。
11、 7.烘烤脱模后，可冷藏保留，不颠倒。
12、 技能
13、 直接用酸奶做的，结果也很好。材料易得，方式简单，味道不错！烘烤时候按照本身烤箱的功率恰当调剂。
14、 蜂蜜蛋糕的做法
15、 材料
16、 蜂蜜40克，鸡蛋2个，糖35克(按照本身口胃)，面粉90克摆布，黄油适当。
17、 工作方式
18、 1.将蜂蜜和糖夹杂在一路。
19、 2.把鸡蛋放在里面一路送。
20、 3.插手面粉，用橡胶刀搅拌在一路。搅拌成z字形，或翻炒。不要转圈搅拌，不然鸡蛋就华侈了。
21、 4.插手黄油，搅拌平均。(一样的，已被Z搅了)。
22、 5、筹办好后倒入纸杯。
23、 6.最后放入烤箱200度烤10分钟。(按照本身烤箱看时候，通常为10到15分钟。温度是恒定的)。
24、 技能
25、 黄油现实上可以用橄榄油等其他油来取代。
26、 轻乳酪蛋糕的做法
27、 材料
28、 奶油奶酪100克，牛奶90克，黄油40克，鸡蛋3个，细沙糖50克，低筋面粉30克。
29、 分量：乳酪蛋糕模一个。
30、 烤箱温度：150度50分钟摆布。
31、 做法
32、 1，模具先涂上软化的黄油，
33、 2，再撒上面粉，并倒出过剩面粉，
34、 3，再在模具底部放一张硅油纸，(若是是不沾模具，以上三步可不做)，
35、 4，将奶油奶酪放入容器中，
36、 5，再放入有温水的小锅， 搅拌至软化，
37、 6，牛奶倒入奶酪中搅拌平均，
38、 7，再分次插手蛋黄，每加一个搅拌平均后，再插手下次。
39、 8，黄油切小块，
40、 9，隔水熔化，
41、 10，将熔化的黄油，倒入奶酪糊中，
42、 11，搅拌平均，
43、 12，低筋面粉过筛，
44、 13，将过筛后的低筋面粉倒入奶酪糊中，
45、 14，搅拌平均，
46、 15，然后过筛一下会更细腻，
47、 16，过筛后的奶酪面粉糊备用，
48、 17，卵白放入无油无水的容器中，
49、 18，分三次插手细沙糖打至打蛋头有小弯角，
50、 19，取三分之一卵白霜，放入奶酪糊中，
51、 20，翻拌平均后，再放回残剩卵白霜中，
52、 21，再次翻拌平均，
53、 22，倒入模具中，
54、 23，模具底部放有温水的深烤盘，
55、 24，烤箱150度预热，基层，烤约50分钟摆布。中心烤盘中，可以少加适当的冷水。
56、 巧克力夹心蛋糕的做法
57、 1、面粉筛两遍。鸡蛋打入盆子里，插手沙糖，高速打发，再低速打到细腻。
58、 2、分两次筛入面粉，从上到下搅拌平均，然后插手少许的玉米油，搅拌成蛋糕糊。
59、 3、筹办好纸杯，倒入做好的蛋糕糊，蛋糕糊约为纸杯的一半，放入烤箱，用170度烤5分钟。
60、 4、然后掏出，插手巧克力或果酱，插手蛋糕糊，放入烤箱中，用上下火170度烤25分钟摆布。
61、 厨房小贴士
62、 全蛋蛋糕更轻易做成功，可是全蛋蛋糕需要打到浓稠不轻易滴落的水平。是以不建议用全蛋。固然这个蛋糕口感比力粗拙一点，可是夹杂果酱和巧克力，口感也不错的哦。
63、 芒果奶酪慕斯蛋糕的做法
64、 1、鸡蛋插手白糖搅拌平均，插手柠檬汁用打蛋器打发到粘稠。然后筛入粉类，搅拌平均。
65、 2、在烤盘里铺好烘焙纸，将做好的蛋液倒进去，磕去气泡，放入烤箱中层，用180度，烤20分钟，然后放凉。
66、 3、将蛋糕片剪成6寸年夜小的原片。
67、 4、吉祥丁用冰水泡软。芒果去皮，切成小块。奶酪插手30克白糖和牛奶。隔水打发到顺滑。
68、 5、将芒果和原味酸奶计入搅拌机里搅打成糊，然后倒入奶酪糊中搅拌平均。
69、 6、淡奶油打发到7分发，插手芒果奶酪糊中搅拌平均。
70、 7、泡软的吉祥丁隔水熔化。放凉后插手芒果奶酪糊中搅拌平均成慕斯馅。
71、 8、将一片蛋糕圆片放入模具中心。倒入慕斯馅到8分满，放入冰箱冷藏4小时以上。
72、 9、QQ糖插手20克糖和水，隔水加热到QQ糖完全熔化。然后倒入冷藏好的慕斯当高上，再放入冰箱继续冷藏到概况凝固。
73、 10、冷藏完以后用热毛巾略微热敷一下便可脱模，然后插手芒果或其他生果装潢便可。
本文到此竣事，但愿对年夜家有所帮忙。
