年夜家好,小东方来为年夜家解答以上的题目。河芹菜的功能和感化价值,河芹菜这个良多人还不知道,此刻让我们一路来看看吧!
1、❶包子皮材料:面粉700g、温水380g、酵母6g。
2、❷包子馅材料:猪肉260g、芹菜1000g、木耳、胡萝卜、粉条、盐、油、葱、姜、白胡椒、味极鲜。
3、【做法以下】Step 1.用温水把酵母化开,少许屡次倒到面粉上,边倒边用筷子搅拌,全数搅拌成絮状今后,揉成滑腻的面团,密封好,放到暖和的处所发酵至两倍年夜。
4、揉好面今后,把木耳泡上。
5、Step 2.芹菜把老叶摘清洁,间隔根部2cm摆布堵截,一份为二,便于清洗。
6、清洗的时辰要每根芹菜零丁洗,由于凹槽里面庞易藏泥。
7、处置芹菜的同时,锅里烧上水,水开今后,放一勺盐,几滴食用油,先把比力粗的茎部放进去焯水。
8、Step 3.茎部焯水一分钟摆布今后,把残剩的芹菜一路放进去,焯水约30/50秒钟,芹菜变软关火捞出来。
9、捞出来的芹菜放凉,把水份挤压清洁。
10、Step 4.把肉切成约1cm的丁,加上盐、味极鲜、白胡椒粉约1g、食用油,搅拌平均,腌制上Step 5.挤干水份的芹菜,把粗的部门剖成三四份,如许切出来的芹菜丁不需要剁。
11、粗的芹菜分好,跟细的一路切成约4-5mm的段,备用。
12、Step 6.粉条提早用温水泡软,切成长度约1cm摆布的段,泡发好的木耳洗净切碎,胡萝卜也切成丁。
13、Step 7.发酵好的面团掏出来揉匀排气,搓成长条,切成剂子。
14、擀成中心厚、周围薄的圆形包子皮。
15、Step 8.取适当馅放到包子皮中心,用本身熟习的手法包好包子。
16、若是是新手,建议少放点馅。
17、Step 9.我小我包圆包子一向不是很善于,左手年夜拇指压着馅,右手年夜拇指和食指捏褶,边捏边向上提拉,边向前拽包子皮,一向到全部包子封锁好。
18、Step 10.包好的包子醒发10分钟左,凉水上锅,水开后蒸15-20分钟摆布,至包子成熟。
19、用手按压包子皮,能轻松回弹,便可以关火了,焖5分钟开盖掏出包子。
本文到此分享终了,但愿对年夜家有所帮忙。