大家好，小活来为大家解答以上问题。比目鱼如何清理，比目鱼怎么清理很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 先去鱼鳞：比目鱼去鳞的方法是用刀刮，但新鲜的比目鱼很难刮去所有的鱼鳞。只有不太新鲜的比目鱼才能剥下整个表皮。比目鱼的鳞片其实是可以食用的，富含钙质，对身体有益，因为比目鱼的营养价值很高。
2、 所以你可以请别人帮你做。
3、 脱皮：
4、 1.比目鱼身体扁平，眼睛朝上，朝上是黑色，朝下是白色。
5、 2.比目鱼体表有极细的鳞片，要去皮。先在尾部割一个口，一手压住鱼身，一手撕掉它的黑皮。稍微用力就能把皮撕下来。
6、 3.一直到你的头顶，鱼的眼球都会停留在鱼身上。
7、 4.翻过来，用同样的方法撕掉鱼身向下一面的白皮。
8、 先找到右边的鱼肚(小肚)，一般在头部左下方(软的地方就是肚)，用剪刀或小尖刀剪开，取出内脏进行清洗；
9、 洗净鱼的身体；然后在鱼鳃上切开一个口子，取出鱼鳃和内脏；
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
