大家好，小活来为大家解答以上问题。银耳汤的正确做法，银耳炒菜做法家常很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 将银耳用温水浸泡20分钟，然后冲洗干净，掰成小块。蒜薹去掉尾部，洗净，切成3厘米左右的小块。
2、 小葱洗净，切碎备用；油锅，加入适量食用油。
3、 油热时，放入葱花和蒜苗翻炒一分钟，加入适量的盐和鸡精，再翻炒半分钟，待蒜苗变软时加入调料，使调料能很好的浸入蒜苗中。
4、 倒入准备好的银耳，翻炒几下，然后加入几滴油，翻炒一分钟。
5、 向锅中加入50毫升水，然后慢炖三分钟。在此期间，用锅铲翻几次，防止粘锅。
6、 关火，盖上盖子炖一两分钟，让蔬菜汁更好的浸入菜里。银耳蒜苗炒好了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
