今天小编来给大家分享一些关于山西红烧肉怎样做 佐料与火侯要注意方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、主料：五花肉一块，切成一厘米见方的条状，
2、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，
3、用中火不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，即炒糖色。
4、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使每块肉都沾上糖色。
5、加酱油、生姜、大料、葱段、冰糖，温水没过肉块，大火烧开，撇去浮沫，转小火烧两小时左右，加盐。就ok了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
山西红烧肉的做法步骤窍门（山西红烧肉怎样做 佐料与火侯要注意）
2023-11-01
