气泡虾的糊比例视频（气泡虾的糊怎么做快来看看以下信息）

时间：2023-11-01 11:12:37

今天小编来给大家分享一些关于气泡虾的糊怎么做快来看看以下信息方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、生粉100克，糯米粉50克，澄面50克，泡打粉3克，小苏打3克，蛋清5个，色拉油150克，水适量。

2、如果手头没有澄面，可以和一块面，经过清洗，把面筋（蛋白质）洗出分离。把洗出的淀粉水沉淀后，干燥后，就会得到澄面。也可以把沉淀的水倒干净，在调糊时少再少加水，或者不再加水即可，和生粉糯米粉混合均匀后，加入苏打和泡打粉，和蛋清搅拌均匀即可！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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