现在很多人实际上对冬至吃饺子的寓意和象征非常感兴趣。既然大家都对这个冬至吃饺子的寓意和象征，感兴趣，那就让我们在下面的小编里和大家分享一下关于冬至吃饺子的寓意和象征的相关内容吧。
1.冬至不是饺子碗，耳朵冻没人管。
谚语：十月一日，冬至到，家家户户吃饺子。这个习俗据说是冬至时为了纪念医圣张仲景而弃药留下的。因此，在中国北方，农历冬至这一天，无论贫富，饺子都成为必不可少的节日大餐。
2.冬至到了，吃饺子，聚一聚。
有些地方，冬至一到，一家人就会忙着准备各种饺子皮和馅，然后一家人围坐在一起包饺子，吃饺子，聚在一起过冬至。北方除了吃饺子，南方还有吃汤圆的习俗，意思是汤圆又圆。
冬至吃饺子的由来河南名医张仲景是一位才华横溢的医生，他能治愈手边的疾病，被称为返老还童的神医。
退休回家后，张仲景看到穷人在腊月里赤身裸体，憔悴不堪。他看到一些没有毛皮帽子和冻耳朵的穷人非常难过。冬至那天，他来到南洋东关搭帐篷、安锅，用“祛寒焦耳汤”治疗穷人。喝汤后，人们只觉得耳朵热，很快就好了。后来每到冬至这一天，人们就想起了张仲景对百姓的治疗，于是就学会了做耳形的食物叫“饺子”，也叫“扁食”，久而久之就成了一种习惯。据说饺子不是冬至的好食物。
3冬至各地吃什么1.羊肉
毫无疑问，冬至一定要吃羊肉。北方很多地方都有冬至吃眼睛，或者喝羊肉汤的习俗，比如四川，或者羊肉火锅。羊肉是一种温热的食物，有很多功效。它不仅营养丰富，还能御寒。
2.饺子
饺子绝对是重点。很多朋友都有冬至吃饺子的习俗，他们选择的饺子是温润的，比如羊肉饺子或者韭菜饺子等等。
3.汤圆
说到饺子，大多数人可能会想到元宵节。事实上，冬至期间很多地区都吃饺子，尤其是在南方。冬至吃饺子也意味着团圆。
4.烤肉
冬至适合吃什么食物？如果你是广东人，那么烤肉是最好的选择。广东会把冬至作为重大节日，在冬至这一天祭祖，为节日准备大鱼大肉，烤肉是最传统的食物。
5.年糕
相信大家都听过“冬至大于年”的说法。事实上，杭州非常重视冬至。冬至有祭祖，三餐必有年糕。冬至吃年糕意味着一年比一年高，所以杭州人把年糕当作冬至必吃的传统食物。
6.烤桂圆蛋
浙江嘉兴传承冬至吃“桂圆水煮蛋”的习俗。老人们说，因为冬至是一年中最长的一夜，如果你不吃它，你会冻一整夜，半夜会饿。
桂圆温补营养，鸡蛋营养丰富，炖成一碗热糖水，是冬季温补的好产品。
7.酿造
姑苏地区非常重视冬至这个节气，姑苏地区有句俗语：“冬至如新年”。传统的姑苏人在冬至晚上喝冬酒。冬酒是一种米酒，用桂花酿造，香气宜人。冬至之夜，苏州和江苏的人们在冬天都会喝葡萄酒，同时还会配上红烧牛羊肉等各种炖菜。在寒冷的冬天，冬季酿酒不仅可以驱寒，还可以寄托姑苏人对生活的美好愿望。
