食材明细面粉恰当萝卜恰当熟花生米恰当食油恰当精盐恰当干贝恰当小葱恰当生姜恰当咸鲜口味煮工艺半小时耗时简单难度面疙瘩汤的做法步伐面疙瘩汤的做法步伐：1 1萝卜洗净，切细丝。面疙瘩汤的做法步伐：2 2干贝提早泡发，去筋皮。面疙瘩汤的做法步伐：3 3熟花生研碎，小葱切葱花，生姜切丝。面疙瘩汤的做法步伐：4 4锅里放少许油，热后放入姜丝，葱花爆喷鼻香。面疙瘩汤的做法步伐：5 5放入萝卜丝、花生碎翻炒。面疙瘩汤的做法步伐：6 6插足清水，倒入干贝，开大年夜火。面疙瘩汤的做法步伐：7 7用小碗盛恰当面粉，倒入少量清水，用筷子打成面碎。面疙瘩汤的做法步伐：8 8锅里水开后，倒入打好的面碎，边倒边用勺子搅动，避免黏连。 水开后加精盐，改小火煮5分钟即可，出锅前可滴入喷鼻香油，撒入喷鼻香菜末。小窍门1、面疙瘩不要做得过大年夜，搅面疙瘩时水流要渺小，或是垂垂的边滴水边搅。2、把筷子倾斜贴着面粉的概况来回做圆圈滑动，即可以把面打成软软的面碎，这样的面疙瘩烧出来才软乎，易于消化。3、煮面疙瘩汤时，面疙瘩不要放得太多，不然成粘稠的面糊不宜煮熟。倒面疙瘩时，要边倒入边用勺子搅动，避免黏成大年夜团。 展开
