年夜家好，小评来为年夜家解答以上题目。猪头糕的做法 最正宗的做法，猪头糕的做法良多人还不知道，此刻让我们一路来看看吧！
1、1.将猪头刮清洁，从头盖骨中心劈开成两瓣，用开水烫透，捞出用净水冲刷清洁；锅中放净水，放入调料和喷鼻料包，放入猪头扇，中火后转文火酱，掏出去骨猪头，切成重约250g的块。
2、2.从味噌汤中掏出葱、姜、喷鼻料包，放入猪头肉块，用小火熬煮至汤汁所剩未几且黏稠便可。将肉和汤倒入方形盘中，天然冷却。
3、材料替代
4、可以用驴肉、兔肉取代，称为驴肉饼、兔肉饼。
5、口胃转变
6、炒菜前加辣椒油，叫红油猪头饼。
本文到此竣事，但愿对年夜家有所帮忙。
