年夜家好，小评来为年夜家解答以上题目。饺子皮怎样做又软和又筋，饺子皮怎样做良多人还不知道，此刻让我们一路来看看吧！
1、将400克面粉放入盆中，
2、筹办200克净水。30摆布就够了。
3、将温水一次性倒入面粉中。
4、良多人会说，每次得分城市强化你的先天。实在否则。分批加水是由于他们不称水和面粉的重量。分批加水有益于查抄面粉的干湿度。
5、实在一次加水可让面粉的吸水性一致，让饺子皮有弹性，不轻易破。
6、用筷子完全搅拌。固然仍是用手比力好。搓吧搓吧，这是个苦活。
7、直到揉成滑腻的面团。你可以用湿布或保鲜膜盖住面团。年夜约15分钟。
8、在案板上撒一点面粉，把面团放在案板上。
9、用刀切成平均的两半。按照我的尺寸把它切成五份。
10、取此中一根，用手搓成长条。年夜约和茄子一样粗。
11、用刀切成小剂量。(也能够用手)若是上一步中的细条是平均的，那末这一步也是平均切割的，所以分隔的剂量会是一样的年夜小。
12、先把药揉成一个圆球，然后用手掌往下压，构成一个圆饼。
13、用擀面杖擀成饺子皮年夜小。左手顺时针或逆时针动弹皮革，右手不竭上下转动擀面杖。这一步更有手艺含量。渐渐练就好~)
14、依照我的用量，应当能做30张摆布的饺子皮。可以乘也能够减~
本文到此竣事，但愿对年夜家有所帮忙。
