年夜家好，小评来为年夜家解答以上题目。三文鱼头的做法家常，三文鱼头的做法良多人还不知道，此刻让我们一路来看看吧！
1、1.把鱼头一分为二，洗清洁，洗清洁鱼鳃，不要把鱼弄断。用黄酒在盐水中煮2分钟，捞出洗净2分钟。
2、健脑美蛙鱼头汤
3、将鱼头和豆腐放入汤锅中，插手足够的水煮沸。
4、3.插手姜片、两勺黄酒和一把枸杞，小火炖1个半小时。
5、4.烹调前插手盐和胡椒调味。网。将豆腐切成3-4厘米的块。
6、——三文鱼头汤的建造工艺
7、1.火腿和生姜洗净，去皮，切成年夜片备用。不要切得太小，越细越好。年夜小以鱼头为准。切失落火腿的黑皮。
8、2.将鱼头清洗清洁，轻轻切开。这是关头的一步。切鱼头，可是注重不要把鱼脑弄出来。
9、面条，鱼头切好后插手火腿和老姜片，一块火腿一块老姜，加少量盐和胡椒粉按照小我口胃调味；
10、3.油锅烧开后，将鱼头放入锅中煎5分钟摆布。当鱼头表皮变黄后，插手排骨汤，小火炖15分钟。锅里的水不要到鱼头的中指关节。
11、4.插手白萝卜，小火炖10分钟；
12、5.插手切好的年夜白菜片和各类调料小火炖10分钟；
13、6.放入豆腐皮，焖5分钟，再放入少量水淀粉，焖5分钟，再撒上喷鼻菜粉，关火焖1分钟，便可出锅。
14、建造三文鱼头汤的方式2(平淡型)
15、材料：三文鱼一条，豆腐500克。
16、配料：姜、枸杞、黄酒、盐、胡椒粉。
本文到此竣事，但愿对年夜家有所帮忙。
