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1、形态特征籼稻:叶宽,色淡绿,旗叶开口小。一般叶子有毛,纹路长,略扁;无芒和有芒的多为直短芒。
2、生理特性籼稻:发芽最低温度12以上,发芽速度较快,不耐寒,分蘖力强,一般不耐肥,抗稻瘟病强,稻谷产量低,碎米多,粘性差,膨胀性差。
3、粳稻的形态特征:叶窄,深绿色,剑叶开度大,叶毛少或无。纹理短而宽,横截面近圆形,多无芒,少见芒。
4、粳稻的生理特性:发芽最低温度在10以上,发芽速度慢,耐寒,分蘖能力弱,耐肥,易感染稻瘟病;出米率高,碎米少,粘性强,膨胀小。
5、收获籼稻易脱粒,粳稻不易脱粒。
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