大家好,小东方来为大家解答以上的问题。鸡蛋水的好处和坏处，吃鸡蛋的好处和坏处有哪些这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、吃鸡蛋的好处：鸡蛋含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
2、这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
3、吃鸡蛋的坏处：鸡蛋的高胆固醇有一定坏处，摄入过多的胆固醇将增加冠心病和脑卒中风险。
4、扩展资料：鸡蛋的主要价值：一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。
5、这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
6、鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。
7、鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
8、参考资料来源：百度百科—鸡蛋。
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