小伙伴们好，最近小评发现大家对于头伏吃什么馅的饺子好，三种素馅最健康这个问题都颇为感兴趣的，今天整理了一些相关信息一起往下看看吧。
1、黄瓜馅饺子。
2、黄瓜是夏天常吃的瓜菜之一。如果你吃腻了炒黄瓜或者凉拌，不妨尝试一种新鲜的方式：黄瓜馅的饺子。不仅清凉解暑，还能防暑降温，降低血压，预防心脑血管疾病。
3、做馅的时候要把黄瓜搓成细丝，然后稍微切一下，把水挤出来。不要把挤出的水倒掉，留在盆里备用。用适量的盐在油锅里炒两个鸡蛋，边炒边捣碎。越碎越好，油炸后冷却。喜欢吃馅料丰富的也可以放一点豆腐。
4、然后将冷鸡蛋、豆腐、黄瓜丝加入鸡精、葱姜末，搅拌均匀备用。将黄瓜水放入面团中，不仅会使面团变得更结实，而且味道更好。
5、马齿苋馅饺子。
6、马齿苋又名长寿菜，能消炎、清凉解毒、预防痢疾，治疗胃及十二指肠溃疡、口腔溃疡等疾病。把马齿苋切碎，包在饺子里。用它做的饺子味道独特，受到许多人的喜爱。
7、将新鲜马齿苋洗净，然后放入沸水中焯一下，捞出清水，清洗十分钟后切碎。将马齿苋和其他饺子馅混合均匀，就可以包饺子了。
8、蘑菇馅饺子
9、蘑菇是“四大美味”之一，有“植物皇后”的美誉，对气血不足、经常疲劳的人有调理作用。《本草纲目》记载：“蘑菇能益肠胃，化痰理气”。
10、准备一棵白菜、适量香菇、适量十三香、适量盐、两勺酱油、适量熟食用油、一勺鸡精。白菜切碎；香菇洗净切碎；加入适量熟食用油；加入十三香粉；加入适量的盐；加一点鸡精。滴入少量酱油，搅拌均匀，
11、卷心菜和蘑菇馅准备好了。
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