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1、 普宁橄榄也称青榄，产于广东省普宁市，是普宁大宗传统果类之一。
2、青榄属于常绿乔木，寿命长，树龄长达100年仍丰产；对土壤要求不严，较耐旱耐瘦脊，粗生易管，是改造低产林、绿化荒山、提高山地创值率的优良果树。
3、青榄高8-15m。
4、树冠开张，宽10-18m。
5、枝干含芳香树脂。
6、主根肥大，半肉质，入土达3m，根群主要分布于离地面20-120cm土层。
7、小叶对生，全缘，革质，叶背网脉较突起有小窝点，揉碎时有特殊香味。
8、顶生或腋生圆锥花序，通常与叶等长或略短，花白至黄白色。
9、核果椭圆至卵形，成熟时黄绿色。
10、核硬，两端尖，核面粗化。
11、桃三李四橄榄七，橄榄需栽培7年才挂果，成熟期一般在每年10月左右。
12、新橄榄树开始结果很少，每棵仅生产几千克，25年后才显著增加，多者可达500多千克。
13、橄榄树每结一次果，次年一般要减产，休息期为一至两年。
14、故橄榄产量有大小年之分 。
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