熟肘子肉是一道甘旨可口的家常菜肴。它合适用于炒菜或凉拌，建造简单，口感鲜嫩多汁,相信有良多网友们都还不知道，下面就由小编我来为您具体先容一下，熟肘子的家常做法的有关内容。
1、熟肘子的家常做法
材料：
1.熟肘子肉500克
2.植物油适当
3.料酒适当
4.生姜适当
5.葱适当
6.年夜蒜适当
7.黄酱适当
8.酱油适当
9.白胡椒粉适当
10.盐适当
2、建造流程
1.将熟肘子肉切成约1.5厘米的薄片备用。
2.植物油倒入锅中，加热至6-7分热时，插手葱姜蒜爆炒出喷鼻味。
3.插手熟肘子肉，用中小火翻炒平均，注重不要炒太久以避免肉变老。
4.插手适当的料酒，炒匀，去腥味。
5.插手适当的黄酱，炒匀，提鲜。
6.插手适当的酱油，白胡椒粉和盐，炒匀。
7.尽可能少加水，以避免影响肘子肉的口感。
8.最后，将熟肘子肉炒至肉变色，酱汁平均包裹时，便可出锅。
这类熟肘子肉的炒制方式，可以或许连结肉质鲜嫩多汁，喷鼻气四溢。它既可以作为主菜搭配米饭，也能够作为配菜搭配其他菜肴。同时，按照小我口胃，可以插手一些青菜或其他蔬菜提鲜。
