唐代的饮食文化有哪些？今天健康百科网小编为年夜家带来唐代的饮食文化（儒家讲礼乐文化的条件是甚么），一路来看下吧。
儒家讲礼乐文化的条件是熟习儒家礼乐思惟，主张以“礼”肯定人的社会身份与规范人的行动。儒家孔子以为礼乐教化可使国度组织和社会关系到达一种有序协调的调和状况，儒家这类思惟与价值取向，对今天协调社会扶植富有启迪。礼教首要从外规范和疏浚沟通人们的行动，乐教则从内陶冶和沟通人们的感情。
饮食文化触及到食源的开辟与操纵、食具的应用与立异、食物的出产与消费、餐饮的办事与欢迎、餐饮业与食物业的经营与办理，和饮食与国泰平易近安。唐代的饮食文化以下所示：
1、吃茶品茗风尚，唐代茶文化的构成与那时的经济和文化成长相干；
2、唐朝的人在炊饭、烹茶和酿酒都喜好在此中放入一些草及营养价值较高的物品；
3、每到重阳节，唐人城市登高、饮菊花酒和食重阳糕；
4、遵照三元日蚀素和禁捕杀渔猎；
5、在唐朝鱼类常常成难堪入肴馔的珍稀；
6、唐人最常采食的野菜包罗莼、蕨、薇、荠、蓼、苍耳和马齿苋等品种。
茶道：是一种烹茶吃茶品茗的糊口艺术，是一种修生育性的糊口体例。茶道是在操纵茶艺进程中所寻求、所表现的精力境地和道德风尚，常常是和人生处世哲学连系起来。
茶文化：意为吃茶品茗勾当进程中构成的文化特点，包罗茶道、茶德、茶精力、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等，茶文化发源地为中国。
总的来讲，茶文化包括了茶艺和茶道，所以我们要进修茶文化，起首是从茶艺起头进修的，然后上升到茶道，一步一步来的。
中国八年夜菜系各有各的特点，苏菜独具处所特点，选料严谨，建造邃密，善于各类烹调手艺，重视调汤并连结食材的原汁原味。从食品中最能品出本地的文化内在，此刻我们就从苏式食物的特点来咀嚼姑苏文化。
苏式食物是我国传统食物帮式中主要的一支，在我国食物成长史和世界饮食文化史上据有主要的地位。苏式食物与姑苏丝绸、园林、工艺并列为姑苏四年夜文化支柱。
苏式食物汗青悠长，它早在古代江南青莲岗文化期间（约公元前4500——前4000年）就已构成。在姑苏、吴县等地出土的文物，如炭化谷粒、加工食粮的陶杵、数目浩繁的动植物残骨、残骸，及与饮食有关的食器遗物判定环境来看，食物初加工已在那时人们的经济糊口中起侧重要的感化。
苏式食物品种繁多，颠末几千年的成长，至今已有12个年夜类，1200多个闻名品种。12个年夜类分为6个帮式和6种特点，即苏式菜肴、苏式卤菜、苏式面点、苏式糕点、苏式糖果、苏式蜜饯、姑苏小吃、姑苏糕团、姑苏炒货、姑苏名菜、姑苏特点酱菜、姑苏特点调味品。
姑苏素称鱼米之乡，“鱼鲜虾蟹”、“粳糯稻米”即是苏式食物的主调。它的烹饪和建造身手历经代代良庖师因袭与发现，至今已到达出神入化的地步。
苏式食物具有四年夜特点：
1、讲求时令时鲜。姑苏四时分明，季季物产分歧，传统饮食夙来因时制宜，即便是屡见不鲜亦很讲求春尝头鲜、夏吃平淡、秋品风味、冬讲滋补。苏帮名菜则更是如斯，如春有碧螺虾仁，笋腌鲜，夏有西瓜鸡、清炒三虾，秋有鲃肺汤、年夜闸蟹，冬则有母油鸡、青鱼甩水等等。苏式糕点更有春“饼”、夏“糕”、秋“酥”、冬“糖”的传统产销纪律。时令食物还有现做现卖现吃的风味特点，如春季“酒酿饼”、秋季“鲜肉月饼”等。姑苏食物美就美在时鲜。
2、讲求选料做工。姑苏传统饮食以“糊口鲜嫩”、“宁缺不代”为选料原则，鸡鸭鱼肉选用既讲求部位，如青鱼一条要满四五斤重，用猪肉要选腿精肋条。建造讲求刀工、火工、做工，苏式菜肴以炖、焖、煨、焐为主，兼融炸、爆、留、炒、煸、煎、烤、蒸等烹饪手段。精工细作，为苏式食物的风味特点。
3、讲求色喷鼻味形。光彩美、喷鼻味美、味道美、造型美四者融为和一体，这又是苏式食物传统气概。操纵食品的自然色素，点缀食物菜肴，操纵花草的天然芳香，促进诱人的食欲。特别是名菜中“松鼠桂鱼”，“孔雀虾蟹”等，船点中枇杷桃子，糕团中园林造型等等更是匠心独到，鬼斧神工，将绘画雕塑艺术手段应用于食物建造当中，使人叹为不雅止。
4、讲求花色品种。苏式食物繁花似锦，品种翻新层见叠出，一样一条鱼，红烧、白烧、清炖、白笃，烹饪成冷盆菜，也可建造一道汤，鱼头、鱼尾、鱼成分开可翻出各种菜肴。一碗面，有紧汤（指面汤少一点）、宽汤（指面汤多一点）、冷拌、热炒及软、硬、烂各类讲求，更不消说“浇头”分歧的花色面了。
苏式食物花色品种多，甜酸咸辣咀嚼广，可谓老小皆宜，博得大江南北伴侣歌颂。姑苏美，美在青山绿水，亦美在饮食文化。
