你们好，我是小摸索，以上小虾仁怎样做好吃，小虾仁若何做题目良多人还不知道，此刻让我们一路来看看吧！
1、清炒虾仁：将虾仁洗净用牙签挑去虾线，放入盐、胡椒粉、料酒、干淀粉及蛋清，搅拌平均，黄瓜洗净去皮去籽切成条。葱切末，姜切末，小碗中放入盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提早调成碗芡。锅内放适当油，油热后虾仁敏捷滑散，变红敏捷捞出备用。锅中留底油，放入喷鼻葱姜末放入黄瓜丁炒喷鼻，放入滑好的虾仁。倒入小碗芡翻炒收汁便可出锅装盘。
2、芹菜炒虾仁：将西芹洗净斜刀切段；百合切除根部、掰成小瓣洗净；红彩椒洗净切片。鲜虾去壳、虾线洗净，放入少量盐、生粉、鸡蛋清抓匀腌制15分钟。锅内放适当油烧热，爆喷鼻姜片，倒入西芹翻炒，再放入红彩椒、虾仁翻炒，将新百合放入锅中，调入适当盐、鸡精、少量白糖翻炒入味。淋入少量水淀粉勾芡便可。
3、虾仁炒饭：将虾仁洗净用牙签挑去虾线，煮熟备用，胡萝卜洗净切丁，锅内放适当油，八成热时放喷鼻葱碎略炝锅，将青豆、胡萝卜丁、甜玉米粒入锅略炒，然后将米饭放入炒散，放入虾仁翻炒平均，放入盐、鸡精调味后便可。
本文到此讲授终了了，但愿对年夜家有帮忙。
