你们好，我是小摸索，以上河蚌怎样做好吃，河蚌食用价值题目良多人还不知道，此刻让我们一路来看看吧！
1、河蚌肉掏出并清洗清洁，还要用刀背敲打一下河蚌。
2、接下来把河蚌肉放入锅中，放入生姜片，烧至上年夜汽，关火焖15分钟摆布。
3、把焖好的河蚌掏出进行烹制，煮河蚌的汤也能够加点配菜和调味的工具，味道一样很鲜美。
4、温馨提醒：1、辣椒必然要多，并用少许的醋去腥。2、不管炒、烧仍是炖，都要用年夜火来做。
5、河蚌的营养价值很高，含有卵白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁，维生素A、B1、B河蚌每100克可食部门含卵白质10.9克、钙248毫克、铁26.6 毫克、锌 6.23 毫克、磷305 毫克、维生素A 243微克、硒 20.24微克、胡罗卜素2.3微克 ，还含有较多的核黄素和其他营养物资，总能量可到达20.71兆焦/千克。河蚌肉对人体有杰出的的保健功能，有滋阴平肝、明目防眼疾等感化。
6、河蚌也可烧、烹、炖、煮，做成美食供人类享用。
7、营养。
8、河蚌是珍珠的摇篮，不但可以构成自然珍珠，也可儿工养育珍珠；珍珠是一种宝贵的装潢品，并且还具有很年夜的药用价值。珍珠可加工制成各类装潢品和工艺品，历来被视为至宝，深受人们爱好。珍珠又是宝贵的药材，零丁制成粉后以其他物资配制而成的珍珠散、丸、丹、液等各类中成药，在医学临床上利用普遍，可医治人体多种疾病，疗效明显。2000年来，操纵珍珠粉为原料配制成的各类高级化装品和保健品，也深受泛博消费者的接待。
9、除育珠外，蚌壳可提制珍珠层粉和珍珠核，珍珠层粉有人体所需要的15种氨基酸，与珍珠的成分和感化年夜致不异，具有清热解毒、明目益阴、镇心安神、消炎生肌、止咳化痰、止痢消积等功能；将蚌肉和蚌壳别离加工、蒸煮消毒和机械破坏，便可制成便宜的动物性高卵白饲料。
本文到此讲授终了了，但愿对年夜家有帮忙。
