你们好，我是小摸索，以上海蜇皮的做法与清洗，海蜇皮的做法与清洗简单先容题目良多人还不知道，此刻让我们一路来看看吧！
1、海蜇皮的清洗：
（1）用谈水解决法是将海蜇皮放到谈水里，将海蜇皮泡上二天；在吃前切完后再用醋侵泡5分鐘以上，那样便可以所有杀失落孤菌。那样的海蜇皮就很平安性了。
（2）用食用盐去搓揉海蜇皮，那样可以敏捷地就将海蜇皮里边的生盐和异味给搓失落，随后用冷水清算，随后再搓，频频2次，直接生吃海蜇皮，沒有明显的苦涩味也闻不上原本的那类腥味儿，才算解决好。
（3）将海蜇皮切成细丝，放进5%的食用盐液中泡一会儿，再放入洗米水中清算，终究在饮用水下冲一遍，会将海蜇皮上的小石子消弭清洁。
2、海蜇皮的做法：
（1）做法一：食材水发海蜇头400克，酱油40克，醋25克，姜末5克，喷鼻油3.5克。步调：取海蜇皮，放入净水浸泡4-8小时，再充实洗除，尔后切成细丝，用冷开水洗涤1-2次，把海蜇丝的水尽可能挤清洁，放在盆内，插手适当的酱油、醋、白糖、麻油和少量味精调味，充实拌匀，便可食用。
（2）做法二：食材：海蜇皮200克、胡萝卜半根、黄瓜半根、喷鼻菜1根、芥末油1小勺、喷鼻油1小勺、生抽1小勺、喷鼻醋1小勺、盐适当、糖适当。所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用。海蜇洗净切丝，用热水快速焯一下，捞出过冰水备用。胡萝卜、黄瓜洗净切丝，喷鼻菜洗净切末。把所有食材放入碗中，淋上调味汁，拌匀便可。
（3）做法三：食材：鸡胸肉1/2个，海蜇皮4两，小黄瓜1条，红萝卜段1/4杯，盐适当，喷鼻油1年夜匙，糖1/2年夜匙，辣椒1/2条，蒜泥1/2年夜匙。步调：将海蜇皮洗净浸泡，必需反复数次，并试吃海蜇皮的咸度，若是咬下去感觉不会太咸，便可以捞起沥干（海蜇皮的水分可用布巾协助扭干），小黄瓜切段，辣椒切末备用；鸡胸肉用水煮熟，捞起待凉后，用手拉丝备用，小黄瓜段、红萝卜段用少量盐抓过，使其可以或许软化，出水后再将盐水沥失落备用；将所有材料插手喷鼻油、糖、辣椒、蒜泥拌匀，待入味后便可食用。
本文到此讲授终了了，但愿对年夜家有帮忙。
