年夜家好,小东方来为年夜家解答以上的题目。四川名小吃排行榜，四川名小吃这个良多人还不知道,此刻让我们一路来看看吧！
1、酸辣豆花酸辣豆花是四川省成都、乐山等地汗青悠长的传统名小吃。
2、豆花在畴前多以摊担情势经营，遍及风行于城市和农村。
3、2、赖汤圆赖汤圆，四川省成都会传统名小吃，就是汤圆。
4、赖汤圆开创于1894年，迄今已有百年汗青，一向连结了老字号名优小吃的质量，其色滑明净，皮粑绵糯，甜喷鼻油重。
5、3、钟水饺钟水饺，古名为“水角”，是四川省成都会处所传统小吃之一。
6、始于光绪十九年（1893年），因开业之初店址在荔枝巷且调味重红油，故又称为“荔枝巷红油水饺”。
7、钟水饺全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油。
8、具有皮薄（10个水饺才50克）、料精（上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉）、馅嫩（端赖加工时把握好温度、水份，肉馅细嫩化渣）、味鲜（端赖辅料和红油、原汤）的特点。
9、4、叶儿粑叶儿粑，是四川地域特点传统小吃。
10、川西农家清明节、川南春节的传统食物。
11、叶儿粑在分歧的地域有分歧的叫法和特点。
12、在崇州等地也叫艾馍，在川南宜宾、泸州和云贵的昭通遵义等地则叫做猪儿粑。
13、另外在乐山地域，叶儿粑选用的叶子则有所分歧，本地人选用当地独有的年夜叶仙茅叶子作为粑叶，可以很好的将其裹起来。
14、5、龙抄手龙抄手是成都会闻名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特别叫法，抄手的得名。
15、6、玻璃烧卖玻璃烧卖是一道甘旨可口的传统名点，属于川菜系。
16、成都的烧卖具有皮薄馅丰、造形美不雅、荤素兼备、营养丰硕的特点。
17、玻璃烧卖因其皮薄、熟制后皮料浸油呈半透明状，透过皮亦可见其馅，故名。
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