大家好,小东方来为大家解答以上的问题。帝王蟹的做法家常做法，帝王蟹做法图片大全这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、主料帝王蟹一只 大葱1棵 生姜1块 大蒜2头 粉丝1把 鸡蛋1个 盐适量 蒸鱼豉油少许 香葱少许 大米适量 糯米适量 海虾250g 老干妈少许 料酒适量 酱油适量 帝王蟹四吃的做法步骤1. 我这个帝王蟹买回来冻在冰箱有两个月了，拿出来化冻。
2、用小刷子将蟹表面，腿，钳子刷干净。
3、2. 用厨房剪将帝王蟹大卸八块。
4、帝王蟹皮薄，剪的时候小心些，别被刺扎着。
5、打开蟹壳，别扔备用，将两腮蟹胃等摘除扔掉。
6、3. 将蟹腿剪开，用主腿做蒜蓉粉丝蒸，小的细腿和钳子敲碎，准备熬粥。
7、4. 2份大米1份糯米洗干净，先熬粥底。
8、泡粉丝。
9、5. 将1头半蒜切末，一半上锅炸至金黄，注意要小火别炸糊了。
10、将炸好的蒜和生蒜混合在一起，泡软的粉丝铺底，撒上蒜末混合体、蒸鱼豉油。
11、蒸锅水开后10分钟即可，出锅撒上红椒和香葱，淋上少许热油。
12、第一道蒜蓉粉丝蒸蟹腿完成。
13、6. 将海虾洗净剔除黑线剪须，不要去虾头虾头红油熬粥才香，姜切丝（不喜欢吃姜的切片，方便后面挑出来）。
14、将熬好的粥底放入砂锅，将处理好的海虾、蟹腿拍好的蟹钳一起放入，开锅后煮10分钟，粥的颜色已经混人虾油变黄，依据自己口味加入适量的盐，撒上香葱，关火。
15、第二道海鲜粥完成。
16、7. 一个鸡蛋打散，加等份的温开水，上锅蒸12分钟，出锅放少许香油六月鲜酱油。
17、第三道蒸蟹壳完成。
18、8. 由于蟹冻得时间长了，蟹主要部位就不清蒸了，我选择姜葱炒。
19、将蟹身蟹钳子切小块，裹上干粉，将蟹块炸一下。
20、另起锅将姜葱蒜放入炒出香味，放入炸好帝王蟹，放料酒、酱油、蚝油，老干妈（不吃辣的可以不放），快速爆炒，放一点糖提鲜，勾薄芡出锅。
21、第四道葱姜炒蟹完成。
22、9. 晚餐就一个菜--帝王蟹，四吃做法，菜和主食都有了，满足不同需求。
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