您好,今天小编胡舒来为大家解答以上的问题。溶菌酶对人体的危害，溶菌酶相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、溶菌酶（lysozyme）又称胞壁质酶（muramidase）或N-乙酰胞壁质聚糖水解酶（N-acetylmuramide glycanohydrlase），是一种能水解致病菌中黏多糖的碱性酶。
2、主要通过破坏细胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡糖之间的β-1,4糖苷键，使细胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽，导致细胞壁破裂内容物逸出而使细菌溶解。
3、溶菌酶还可与带负电荷的病毒蛋白直接结合，与DNA、RNA、脱辅基蛋白形成复盐，使病毒失活。
4、因此，该酶具有抗菌、消炎、抗病毒等作用。
5、溶菌酶由淋巴细胞分泌。
本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。
