大家好,小东方来为大家解答以上的问题。纯菜是什么，纯菜这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、纯菜大杂烩的做法 1.腐竹用温水泡软；白果放进小锅里煮开，剥去褐色衣；粉丝用凉水泡软；胡萝卜削皮切片；平菇飞水；荷兰豆撕去两头筋；黑木耳用温水泡软，撒1大勺生粉，揉一会，用水冲洗干净；蒜头剁成蓉。
2、热油锅，爆香蒜蓉。
3、加入胡萝卜片，翻炒至软身。
4、2.加入黑木耳，翻炒均匀；加入粉丝，洒水，翻炒均匀；加入白果翻炒均匀。
5、3.加入腐竹，翻炒均匀；加入平菇，翻炒均匀；加入荷兰豆，翻炒均匀；4.加入没过材料一半的清水，中火煮至水将干；5.加入1/2小勺白糖；6.加入约2汤匙的蚝油；7.翻炒均匀，尝一下，如果不够咸的可以放一点点盐调味即可。
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