大家好,小东方来为大家解答以上的问题。百两茶是什么茶,百两茶这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、安化生产的百两茶已有300多年的历史,是世界上独一无二的产品。

2、制作工序全部由手工完成,一般每年只有七八九三个月能生产,因此产量很少。

3、生产工艺十分复杂,技术要求高,劳动强度大,全程有23道工序。

4、百两茶的生产在原料选择上需经筛制,拣剔、整形、拼堆程序,在加工上需经其绞、压、跺、滚、锤工艺,最后形成长约1.5米、直径为0.2米左右的圆柱体,置于凉架上,经夏秋季节50天左右的日晒夜露(不能淋雨),在自然条件催化下,自行发酵、干燥,进入长期陈放期。

5、 方法: 1,生石灰贮存法:选用干燥、封闭的陶瓷坛,且放在干燥、阴凉处,将安化黑茶用薄牛皮纸包好并扎紧,然后分层环排于坛的四周,再把灰袋放于茶包中间,装满后密封坛口,灰袋最好每隔1-2个月换一次,这样可使茶叶久存而不变质。

6、 2,化学贮存法:先用袋子装好安化黑茶,然后用较厚的塑料袋,将除氧剂固定在一个角上,最后封好茶叶袋,除氧剂在一二天内能将茶叶的氧气吸收掉,实现除氧封存,这种保存的效果非常的好。

7、 3, 冷藏贮存法:将含水量在6%以下的安化黑茶装进铁或木制的茶罐,罐口用胶布密封好,把它放在电冰箱内,长期冷藏,温度保持在5℃左右。

8、 4,暖水瓶贮存法:将安化黑茶装进新买回的暖水瓶中,然后用白蜡封口并裹以胶布;适用于家庭保管茶叶。

9、 5,木炭贮存法:取1公斤木炭装入小布袋内,放入瓦坛或小口铁箱的底部;然后将包装好的安化黑茶分层排列其上,直至装满,再密封坛口;装木炭的布袋每月换装一次。

10、此外,需要注意的是安化黑茶要放在较高的通风处,阳光不要直射茶罐。

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