大家好,小榜来为大家解答以上的问题。清蒸海虾的家常做法,海虾的家常做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、主料:海虾250克,土豆1个,干辣椒一小把,麻辣花生1汤勺,白芝麻1汤勺,葱少许,姜少许,蒜片少许。
2、调料:四川辣酱1茶匙,生抽1汤勺,糖1茶匙,盐1茶匙,料酒2汤勺。
3、2、海虾清洗干净,去虾枪、虾腺后加入料酒浸泡。
4、土豆去皮切成粗条备用。
5、3、锅中倒入 油,能没过虾的为宜。
6、约7成热时放入虾,炸透变红即可捞出。
7、4、炸完虾,放入切好的土豆条,炸制金黄,表皮变硬取出控干。
8、5、锅中倒入 适量炸过虾的油,放入葱姜蒜,干辣椒爆香锅底。
9、再加入四川辣酱炒匀。
10、6、倒入炸过的虾和土豆一起翻炒,放入生抽、糖、盐翻炒均匀。
11、再加入麻辣花生。
12、7、最后关火,放入 白芝麻拌匀即可。
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