关于卜留克包子正宗做法,卜留克这个很多人还不知道,今天菲菲来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!

1、是一种植物,也是一种根用蔬菜。

2、卜留克学名芜菁甘蓝,又名土苤蓝、洋蔓菁、羊蔓菁、洋疙瘩、洋大头菜。

3、是白花菜目、十字花科、芸薹属、芜菁甘蓝种植物。

4、东北、江苏等地栽培。

5、块根作蔬菜食用,可盐腌或酱渍供食用,又可炒食或煮食,也可生食,茎叶可以做饲料。

6、形态特征:高可达100厘米,块根肉质,根肉质白色或黄色,无辣味;茎直立,基生叶片大头羽裂或为复叶,顶裂片或小叶很大,边缘波状或浅裂,上面有少数散生刺毛,下面有白色尖锐刺毛;总状花序顶生;萼片长圆形,花瓣鲜黄色,倒披针形,长角果线形,种子球形,浅黄棕色,3-4月开花,5-6月结果。

7、扩展资料主要价值:苤蓝根以及叶子都可食用,球茎脆嫩清香爽口,营养丰富,适宜凉拌鲜食,嫩叶营养丰富,含钙量很高。

8、另外,苤蓝富含维生素A,叶酸,维生素C,维生素K和钙等,具有保健功能,适宜凉拌、炒食和作汤等。

9、据营养学家分析,每500克苤蓝中含蛋白质5.9克.糖11克,粗纤维4.1克,灰分3.3克,钙81毫克,磷122毫克,铁1.1毫克,胡萝卜素微量,硫胺素0.19毫克,核黄素0.07毫克,尼克酸1.5毫克,维生素C152毫克。

10、参考资料来源:百度百科-卜留克参考资料来源:百度百科-芜菁参考资料来源:百度百科-苤蓝。

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