大家好,小评来为大家解答以上问题。卤水配方秘方大全视频教程,卤水配方秘方大全很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、用水稍微冲洗一下调料,放入包装。猪皮洗净后,焯水三分钟,洗净。
2、取一口深锅,将清水、猪皮、姜丝、葱、去皮蒜放入水中,加入调料,放入调料包,大火烧开。
3、转小火煮40分钟,直到香料入味,调料溶解融合,就是卤汁。
4、腌制卤汁时,滤去药渣,充分煮沸后放凉,然后放入干净的容器中,放入冰箱保存。如果长时间不动,要定期复水,保证卤水完好。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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