大家好,小评来为大家解答以上问题。正宗酸豆角的腌制方法窍门,正宗酸豆角的腌制方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、豇豆先洗干净,控水,记得不要摘太老的。

2、找一个干净无油的密封容器。

3、锅里放两碗水,三个八角,一撮花椒,直到水开。

4、锅里煮水的空隙可以把豇豆切成短块,放在容器里,放上5克盐。

5、把水烧开,倒在豆子上。

6、盖上保鲜膜,灌满开水后盖好。

7、盖上盖子,倒扣在另一个容器里,另一个容器里装满水,以便更好的密封发酵。24小时后,可以取出沥干水分,翻炒后食用。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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