大家好,小评来为大家解答以上问题。扁豆角炒肉的做法视频,扁豆角炒肉的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、首先,将扁豆清洗干净,从两端掰断,去掉扁豆的茎,然后将扁豆对折。青椒切碎,蒜籽捣碎备用。
2、将瘦肉切丝,加入少许盐、淀粉、酱油和料酒腌制,使肉更入味,更嫩。
3、锅里加一点油,加热。加入肉丝翻炒片刻。翻炒至七八成熟。放在一边。
4、再往油锅里加一点油,放入蒜籽爆香,放入叠好的扁豆翻炒均匀,至扁豆变色,约5成熟。
5、此时加入肉丝,加入适量盐翻炒均匀,加入少许青椒和干红辣椒翻炒。
6、然后加入料酒,煮一会儿。如果豆子没有煮熟,会产生有毒物质,所以尽量煮熟。可以加点水,煮一会儿。汤收了之后,加一点鸡精就完成了。
7、出锅,简单的扁豆炒肉,家常美味,赶紧学会和家人一起享用吧!
本文到此结束,希望对大家有所帮助。