大家好,小评来为大家解答以上问题。发面千层饼怎么做又软又好吃视频教程,发面千层饼的折叠法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、和面。揉面的时候把面粉分成两半,一半用开水做热面,一半用冷水正常揉面。首先,将10g酵母放入面粉中,搅拌均匀。然后把面粉分成两份。一半面粉用开水做成方便面。首先,用筷子搅拌它。温度稍低时,用手搅拌面条,另一半正常。

2、将拌好的面条用保鲜膜包好,静置30分钟。

3、另外准备30g面粉,倒热油做糕点。将面条充分搅拌成稀糊状。

4、取出发酵好的面团。这个时候面团比较软,不容易直接用擀面杖擀出来。慢慢揉好面团,平铺在面团台上。此时用擀面杖擀成薄片,将面皮均匀刷在面皮上,对折,从左到右对折,刷上面皮,继续对折。

5、再对折,油酥刷在面皮上。将折叠好的面团擀成饼,放入电饼铛中。

6、每面煎3-5分钟,千层面蛋糕就做好了。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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