大家好，小评来为大家解答以上问题。糯米面炸糕的正宗做法和配方，糯米面炸糕的正宗做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、首先，在糯米粉中加入糖、酵母和发酵粉。
2、加入温水，同时用筷子搅拌均匀。
3、面团做好之后，加一点油进去。
4、加保鲜膜，醒30分钟左右。
5、在案板上撒点面粉，用擀面杖挤一点豆瓣酱。
6、将豆瓣酱分成均匀等份，揉成球状。
7、当你醒来时，把它切成同样大小的剂量。
8、用擀面杖压薄，加入豆瓣酱。
9、然后把面团压平，盖上保鲜膜，等15分钟。
10、糯米糕是在5层的油温下炸的。
11、期间要多翻几次，防止油炸。
12、当颜色是棕色时，你可以把它放在盘子里。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
