大家好,小评来为大家解答以上问题。辣炒藕丁需要焯水吗,辣炒藕丁怎么炒好吃窍门很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、准备好需要的食材。将2节新鲜莲藕去皮洗净,切成小块。将葱切成葱花,姜切成姜末备用。
2、把半个胡萝卜的皮刮掉,用清水冲洗干净,然后切成丁,芹菜一根,去掉和茎一样长的叶子,清洗干净,一起切成丁。如果芹菜比较粗,可以从中间切成两段,然后切成丁。简而言之,将这三种成分切成大小相似的方块就很好了。
3、大火烧热炒锅,倒入适量食用油,放入葱花和姜末炒香,再放入2勺剁椒酱炒香。
4、将胡萝卜翻炒1分钟,然后将莲藕丁翻炒均匀,加入1勺生抽和1勺盐调味。
5、将莲藕丁翻炒均匀,加入1茶匙糖翻炒均匀,再加入1小勺水,转小火,加盖焖2分钟。
6、打开盖子看汤收的差不多了,再放入芹菜丁搅拌均匀。
7、最后加入1茶匙鸡粉搅拌均匀,即可出锅装盘。
8、把盘子放在桌子上吃。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。