长治是个好地方，好山好水好风景，适合游玩，关键是物产丰富，到长治走一圈，就不怕回来没啥带的。接下来，小编就为大家介绍下长治特产就都有哪些。
1、沁州黄小米。沁州黄小米是中国四大名米之一，在长治的沁县甚至有“金珠不换沁州黄”的说法，可见黄小米在长治的地位。沁州黄小米色泽鲜黄透亮，烹饪出来的米粥软香浓郁，并且还能够清热解火，对于女性来说还可以美容养颜。
2、上党党参。上党的党参非常出名，而且党参一般就主产于长治，由于长治在古代被称为上党，因此就沿用了上党党参的名字。上党的党参已经有几千年的发展历史，古代甚至是君王皇室的贡品，党参具有强力滋补功效，长期食用对人体有益。
3、上党驴肉。上党驴肉是长治的一大特色食品，很多游客慕名而来。在长治，一般烹饪驴肉的方式是腊驴肉，将当地的新鲜驴肉加入调味品后制作成卤味，或者直接腌制以此来保证保质期。上党驴肉口感有嚼劲，可以直接蘸酱食用，具有消食健脾的功效。
4、长治堆锦：长治堆锦，又称为堆花，为民间画类工艺品，是长治地区的特产。
5、壶关羊汤。山西羊汤的三大流派是羊杂割汤、羊肉泡馍和和壶关羊汤，湖广羊汤又以郭氏羊汤最为出名，历史悠久，长盛不衰。
6、长子炒饼。炒饼不仅是上党人爱吃的美食，外地人来了后也要吃一碗炒饼大饱口福。特色是柔软利口，清香不腻。
7、壶关陈醋。山西人爱吃醋，但不是山西哪里的醋都像醋的，长治壶关县陈醋历史悠久，颇负盛名，特别是壶关辛寨村有“上党醋乡”之称。颜色浓厚，香味浓重，那叫一个酸爽。
8、沁州核桃。长治沁州有三件宝，核桃、瓜子、吴阁老（指的就是沁州黄小米），已经被国家列为农产品地理标志产品。在沁县的甲水县周边已经形成了以核桃为主的产业，个体端正，外表光滑，皮薄肉满，用手就可以直接捏开。
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