大家好,小东方来为大家解答以上的问题。干蒸烧卖的做法，烧卖的做法大全图解这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、食材明细主料猪肉馅适量虾蓉适量胡萝卜适量冬菇适量饺子皮适量辅料蚝油1勺食用油0.5勺香油适量生抽适量葱姜水适量咸鲜口味蒸工艺半小时耗时简单难度烧卖的做法步骤1胡萝卜、冬菇泡发洗净切碎末备用。
2、2锅置火上加少许油烧热倒入冬菇、胡萝卜末煸炒2-3分钟盛出备用。
3、3将猪肉馅、虾蓉、冬菇、胡萝卜混合，调入生抽2勺、香油1/2勺、蚝油1勺、白糖1/2勺搅匀，加少许葱姜水制成烧麦馅料。
4、4将饺子皮用擀面杖把皮四周擀薄，就成了烧卖皮。
5、5包入馅料，用左手托着面皮，用右手将面皮向上方中心合拢。
6、6合拢时用右手的食指与拇指在坯子的颈部捏一下，使其口部张开呈花状即可。
7、7制成若干烧卖生坯，摆入蒸笼。
8、8蒸锅水开后，放入蒸笼，保持大火蒸8分钟即成。
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