大家好,小东方来为大家解答以上的问题。西洋菜是什么菜种，西洋菜是什么菜这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、西洋菜是豆瓣菜。
2、豆瓣菜是学名，别名也叫东洋草、西洋菜、水田芥、凉菜、耐生菜、水芥、水蔊菜等豆瓣菜，学名Nasturtium officinale R. Br.，别名西洋菜、水田芥、凉菜、耐生菜、水芥、水蔊菜等，西洋菜为十字花科豆瓣菜属多年生水生草本植物，茎节易发根。
3、奇数羽状复叶，小叶卵圆形，浓绿色，有辛香味。
4、总状花序，花小、白色。
5、长角果。
6、种子很小，褐色。
7、生于溪流浅滩，以种子或茎扦插繁殖，种子可榨油供工业用，鲜茎叶可做蔬菜。
8、西洋菜原产于欧洲，19世纪，由葡萄牙引入中国，我国、印度和东南亚很多地区都有野生品种。
9、我国以广州、汕头一带和广西栽培较多。
10、扩展资料：西洋菜生长习性性喜凉爽，忌高温，在15～25℃的温度范围内生长良好，当气温超过30℃时，植株的生长就受到影响。
11、耐霜，但此时叶片容易脱落。
12、西洋菜栽培繁育多采用无性繁殖，为分株和扦插繁殖。
13、节部生根，成活快。
14、插栽株行距6cm×9cm，一个月后，苗生长15～20cm，茎秆粗壮时，即可分株栽种。
15、栽种后，保持一定水位或潮湿状态，以利发芽生根。
16、如果气温超过30℃时，下午需浇凉水，以免烫伤嫩芽。
17、植株长大后，水位可根据园林景观要求加深水位。
18、在生长季节要及时清除杂草，并结合除草施追肥1～2次。
19、参考资料来源：百度百科——豆瓣菜。
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