大家好,小爱来为大家解答以上问题。麻油鸡汤的正宗做法大全,麻油鸡汤很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、耐热食用油(如低酸值冷榨初榨橄榄油、冷榨鳄梨油、冷榨椰子油等。)拌入香油,姜片炒至微焦。姜片也可以在空气油炸锅或烤箱中干燥10-15分钟。
2、将鸡块翻炒均匀,用米酒蒸出酒精。
3、补好盖过食材的过滤水,烧开后关小火,盖上盖子焖10分钟左右。
4、10分钟后关火,在燃气灶上停留5-10分钟。
5、锅中烧开捞出浮粉,加点香油,加入枸杞酒,即可食用。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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2、将鸡块翻炒均匀,用米酒蒸出酒精。
3、补好盖过食材的过滤水,烧开后关小火,盖上盖子焖10分钟左右。
4、10分钟后关火,在燃气灶上停留5-10分钟。
5、锅中烧开捞出浮粉,加点香油,加入枸杞酒,即可食用。
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